Мы никогда не учимся на старых ошибках. Почему мы так говорим?
Мы никогда не учимся на старых ошибках. Почему мы так говорим? В качестве примера, можно взять любой учебник по истории.
Мы были против пастеризации, против антибиотиков, против нитрита натрия, против пестицидов и, конечно же, против прививок.
Пастеризация помогла нам сохранить молочные продукты, антибиотики спасают нас от инфекции, пестициды помогли в послевоенные годы (имеется в виду Вторая Мировая Война) увеличить урожай зерновых и спасти людей от голода. Даже к нитриту натрия мы нашли претензии. Конечно же, это химическое вещество имеет свои отрицательные стороны, но благодаря добавлению этой пищевой добавки в мясных продуктах, мы почти забыли о ботулизме! Поверьте, ботулизм просто нельзя сравнивать с эффектом нитрита натрия! От ботулизма люди умирают за считанные дни...
А если взять, к примеру, нашу сегодняшнюю тему, тогда можно ещё больше убедиться какими же скептичными являемся мы люди.
Прививки!
Многие родители воспринимают эту тему весьма отрицательно. Конечно же, их можно понять! Мы любим своих детей и быстрее слышим отрицательные отзывы, чем положительные.
Но давайте к фактам! По данным Всемирной Организации Здравоохранения, между 2000-2015 годами было предотвращено около 20,3 миллионов смертей от кори. Например, в 2015 году умерло от кори 134.000 детей. Если вам эти данные ничего не говорят, подумайте что только в 1980 году (когда вакцина от кори не имела массовый характер) умерло 2,6 миллионов людей от кори!
Статистика оставляет нас без слов...
Если взять статистические данные по всем прививкам, цифры будут просто колоссальными.
Как же быть с аутизмом?
Учёные говорят, что не существует прямых аргументов причастности прививок к аутизму, хотя очень много исследований было проведено в этом направлении.
Какие болезни могут быть предотвращены прививками?
Многие болезни детства могут быть предотвращены прививками.
Но с их помощью можно предотвратить не только болезни детства:
Ветреная оспа (Ветрянка);
Дифтерия;
Краснуха;
Гемофильная инфекция;
Гепатит А;
Гепатит В;
Грипп;
Корь;
Эпидемический паротит (свинка);
Пневмококковая инфекция;
Полиомиелит;
Ротавирусная инфекция;
Столбняк;
Коклюш;
Туберкулёз.
Почему всё-таки прививки имеют смысл?
Может хотя бы по таким причинам:
Ветрянка может показаться банальной, но в развитых странах больше людей умирают от ветрянки, чем от других болезней, от которых можно избавиться также путём вакцинации.
О серьёзности дифтерии даже нельзя спорить! Затрудненное дыхание => Паралич => Остановка сердца => Смерть. Вакцина от дифтерии входит в состав прививки АКДС.
Краснуха кажется безобидной, но это только на первый взгляд. Краснуха является очень опасной для беременных женщин (точнее для плода). Существует высокий риск выкидыша или рождения ребенка с проблемами здоровья.
Гемофильная инфекция является опасной не только для детей, но и для взрослых! Особо серьёзным является менингит, вызванный этой инфекцией. К счастью, от этой бактерии спасает нас ХИБ-вакцина.
Про гепатиты А и В, мы особо - наслышаны. Как правило, болезни проходят нормально без осложнений, но вот гепатит В, в редких случаях, становится причиной цирроза печени, что не очень утешает.
Если вы ещё думайте что грипп - это только "простая простуда", тогда вы ошибайтесь. Каждый год от него умирает очень много людей. К сожалению, каждый год требуется другая вакцина от этого заболевания.
Вирус кори считается самым контагиозным человеческим вирусом! Так что если бы не была прививка, существовали и в наших краях эпидемии кори.
Серьёзность эпидемического паротита можно понять по видам осложнений (бесплодность, менингит или потеря слуха).
Пневмококковая инфекция является особо опасной из-за того что пневмококк очень трудно реагирует на антибиотики, вот почему крайне трудно лечится.
Надеемся, вы поняли смысл и масштабность прививок в нашей жизни! Конечно, у них есть побочные эффекты и противопоказания (о которых мы напишем в следующих материалах) но польза от них просто огромная!
More Posts from Net-bolezniamru and Others
Если вы влюблены в Италию или в Грецию и вообще в средиземном климате, то тогда вы знаете о шалфее лекарственном.
Хотя многие из вас привыкли к данному растению, и считают его "своим", его родина находится на юге Европы. Конечно же, это растение культивируется во многих станах, включая Словакию, Чехию, Францию, Молдавию, Украину и Российскую Федерацию (например, в Краснодарском крае).
В странах СНГ, даже если это растение растёт в свободном виде, оно является одичавшим или культурным.
Высота шалфея лекарственного может достичь до 70 см. Растение характеризуется густолиственными четырехгранными стеблями.
Растение цветёт в июне-июле.
Лечебными свойствами характеризуются листья и верхушки растения, именно в них содержится больше всего эфирного масла.
Их собирают в июне-июле и в сентябре (в год первого посева). Листья хранятся около года.
Хотя все части растения содержат эфирное масло, больше всего интерес представляют листья, в которых его содержание - около 2 %.
Самыми важными ингредиентами шалфея лекарственного являются:
эфирное масло:
цедрен;
D-камфора;
цинеол;
сальвен;
D-борнеол.
алкалоиды;
дубильные вещества;
флавоноиды;
олеаноловая кислота.
Главными лекарственными свойствами шалфея лекарственного считаются:
вяжущее;
дезинфицирующее;
противовоспалительное;
антибактериальное;
кровоостанавливающее;
мягчительное.
Растение помогает укрепить иммунитет, тормозит лактацию у кормящих матерей, помогает при выпадении волос, при воспалении дыхательных путей и при стоматитах.
У шалфея лекарственного наблюдаются и противопоказания. Приём шалфея в больших количествах может вызывать раздражение слизистых оболочек, и даже отравление.
Сахарный диабет 2-ого типа (инсулиннезависимая форма болезни) возникает, в случае если организм теряет чувствительность к воздействию инсулина.
Основным методом лечения данного расстройства считается специальный режим питания.
Самыми вероятными "мишенями" сахарного диабета 2-ого типа являются тучные люди или те которые страдали когда-нибудь ожирением.
Первым признаком инсулиннезависимого сахарного диабета является нарушение регулировки гликемии, что связано с неуязвимостью организма к инсулину.
Со временем уровень сахара в крови все чаще колеблется к верхним значениям, из-за чего возникает гиперкликемия.
Вся ситуация ведёт к тому что поджелудочная железа производит все меньше и меньше инсулина, а пациент нуждается в дополнительных количествах этого гормона.
Данная болезнь наблюдается у 2 % населения Земли, а главными способствующими факторами являются:
ожирение;
сидячий образ жизни;
генетическая предрасположенность;
возраст больше 40 лет.
Эта форма сахарного диабета встречается чаще по сравнению с инсулинозависимой формой болезни.
Часто болезнь эволюционирует без особых признаков, а пациент выявляет свой диагноз случайно во время рутинного медицинского осмотра.
Многие пациенты узнают о заболевании только при наличии осложнений.
Невропатия - самое частое осложнение связанное с сахарным диабетом и характеризуется повреждением периферических нервов.
Если в семье существуют другие случаи болезни, следует задуматься о возможных рисках.
Рождение ребенка с большим весом (больше 4 кг) может послужить индикатором сахарного диабета 2-ого типа у матери. Это объясняется тем, что если у матери - повышенный уровень сахара в крови, то ребенок получит больше глюкозы и, таким образом, будет развиваться быстрее.
Но самым явным признаком сахарного диабета является повышение уровня сахара в крови. При таком раскладе, пациент испытывает повышенную жажду и характеризуется повышенным выделением мочи.
Лечение сахарного диабета 2-ого типа заключается главным образом во внедрении сбалансированного питания и в регулярных физических упражнениях.
Устранение лишних килограммов является важной мерой в поддерживании нормального уровня сахара в крови и снижении нагрузки на поджелудочную железу.
Если назначенные меры не помогают снизить концентрацию глюкозы в крови, могут применяться такие лекарственные препараты как бигуаниды и сульфамиды.
Главными правилами питания при сахарном диабете являются:
избегание продуктов питания с содержанием сахара;
избегание потребления спиртных напитков;
потребление продуктов питания с содержанием сложных углеводов, которые содержаться главным образом в хлебе, сушеных овощах и в корнеплодах.
Диагностика сахарного диабета базируется в измерении концентрации сахарного диабета в крови.
Как правило, делаются 2 теста:
Тест 1. Измерение уровня сахара в крови на пустой желудок (уровень сахара в крови должен быть < 1,4 г/л);
Тест 2. Измерение концентрации сахара в крови через 2 часа после потребления определенного количества сахара (уровень сахара не должен превышать 2 г/л).
Диагноз сахарного диабета ставится, если анализы пациента показали повышенные концентрации глюкозы в крови при тестах, сделанных в разницу 6 месяцев.
Вирусный гепатит характеризуется воспалением печени, при котором нарушаются основные функции данного внутреннего органа.
Медицине известны 7 различных вирусов, которые могут спровоцировать вирусный гепатит: A, B, C, D, E, F и G.
Самый встречаемый тип данного заболевания является тип А. Также известно, что данная форма легче всего подаётся лечению. Остальные формы могут перейти в хроническую форму.
Нередко при других видах гепатита могут возникнуть серьёзные осложнения, и даже смерть!
Симптомы гепатита могут быть различными:
лихорадка (жар);
астения;
головная боль;
недомогание;
После одной недели склера глаз и кожа обретают желтую окраску (как при желтухе);
Моча становится темнее, а вот стул становится бледнее;
Астения, тошнота и отсутствие аппетита становятся привычными явлениями для больных.
В качестве лечения, особенно при гепатите А, рекомендуются отдых и сбалансированное питание с исключением алкогольных напитков.
Лучшим видом защиты от гепатитов видов А и В являются вакцины.
В них особо остро нуждаются:
врачи;
люди часто меняющих своих сексуальных партнеров;
люди посещающих проблемные сектора Земли:
Африка;
Южная Америка;
Азия.
Многие могут согласиться, что зубная или ушная боль являются особенно неприятными.
Боль в ухе, по многим причинам, вызывает определенный уровень тревоги у пациента.
В первых, ухо находится в близости от головного мозга.
Во вторых, врачам труднее "добраться" до центра боли в ухе из-за анатомической структуры и, конечно же, из-за близости к тому же головному мозгу.
Но давайте по порядку разберемся, по каким причинам может возникнуть ушная боль.
Причина 1. Избыток затвердевшей ушной серы
Что такое ушная сера, конечно же, все знают и многие не жаловались на боль по причине избытка этого вещества в ухе.
Но как быть с затвердевшей ушной серой?
Имея в виду труднодоступную среду уха, то этот затвердевший материал действительно может быть проблемой не только для слуха, но и источником боли.
Нередко, пациенты так же жалуются на чувство закупорки ушей и звон в ушах.
Ни в коем случае не пытайтесь устранить затвердевшую ушную серу твердым предметом, это может быть опасным!
Для того чтобы опорожнить слуховой канал, используйте масло для детей или минеральное масло. Дело в том, что масло смягчает ушную серу (3 дня подряд по несколько капель ежедневно).
Причина 2. Баротравма уха
Баротравма уха возникает в результате травмы барабанной перепонки из-за колебаний атмосферного давления.
Чаще всего с этим расстройством встречаются люди, занимающиеся дайвингом или летающие на самолете.
Как правило, шум в ушах исчезнет после несколько часов от занятия дайвинга или полета на самолете.
Если проблема остаётся даже через более длительный период, тогда следует обратиться к врачу!
Для того чтобы нормализовать давление с обеих сторон барабанной перепонки, жуйте жевательную резинку или твердую конфету во время полета на самолете.
Причина 3. Присутствие в ухе инородного тела
Инородное тело в ухе тоже может стать причиной ушной боли.
Неправильная попытка вытащить это инородное тело может повредить барабанную перепонку!
Обязательно обращайтесь к врачу!
Причина 4. Ухо пловца
Даже если болезнь называется так, часто она возникает у людей, не имеющих даже отношение к плаванию.
Характерными признаками уха пловца являются:
усиление боли при касаниях к ушной мочке;
желтоватые выделения;
временная потеря слуха (иногда);
повышение температуры (иногда);
зуд в ухе.
Приём парацетамола может устранить боль.
Врач может назначить ушные капли содержащие антибиотики, противогрибковые препараты или кортизон.
После устранения болезни, избегайте попадания воды в ухе на протяжении 3 недель.
Причина 5. Средний отит
Признаками среднего отита являются:
внезапная и острая ушная боль;
заложенность носа;
ухудшение слуха.
Приём парацетамола и наложение теплого компресса на ухо может устранить боль.
По назначению врача, могут понадобиться антибиотики.
В народной медицине, используется теплое масло в ухо, чтобы устранить боль.
Причина 6. Киста или доброкачественная опухоль в слуховом проходе
Киста в слуховом проходе характеризуется такими признаками:
потеря слуха (иногда);
инфекция (иногда):
повышение температуры;
опухлость;
боль в ухе.
избыток ушной серы;
образование в слуховом проходе;
чувство давления в ухе.
Врач может решить удалить ее, если она является опасной для пациента.
Причина 7. Расстройство зубов или десен
Бывает, что проблемы с зубами ведут не только к зубной боли, но и к ушной боли.
Зубной кариес, зубной абсцесс, синдром височно-нижнечелюстного сустава могут стать причиной ушной боли.
В случае зубного абсцесса, пациент должен обратиться незамедлительно к врачу!
Причина 8. Мастоидит
Мастоидит - инфекционное заболевание слизистой выстилки пещеры и ячеистых структур сосцевидного отростка височной кости, которая находится позади уха.
Основными признаками мастоидита являются:
глухая боль;
вязкий гной из уха;
частичная потеря слуха;
покраснение и опухание спереди и сзади уха.
При мастоидите требуется срочная консультация врача! Лечение состоит в приёме антибиотиков и в хирургическом вмешательстве!
Игнорирование болезни может привести к серьёзным осложнениям: лицевой паралич и менингит.
Причина 9. Разрыв барабанной перепонки
Разрыв барабанной перепонки характеризуется такими признаками:
частичная потеря слуха;
звон в ушах;
головокружение;
кровотечение или утечка гноя из уха;
внезапная боль в ушной части.
Парацетамол может устранить болезненные ощущения.
Для восстановления барабанной перепонки может использоваться пластырь и антибиотики.
Операция может также исправить проблему.
Для полного восстановления барабанной перепонки могут понадобиться 2 месяца!
Диета при бронхиальной астме является важным ходом к лечению больного. Дело в том, что некоторые продукты содержат пищевые аллергены способные спровоцировать приступ заболевания.
Особое внимание стоит уделять содержанию белков в продуктах питания.
Дело в том, что основной причиной бронхиально-астматических приступов являются чужеродные белки, которые могут иметь пищевое происхождение.
"Что такое варикоз?" - вопрос, который волнует очень многих людей, ведь эта болезнь ассоциируется с малоподвижным образом жизни.
Как не странно это не прозвучало, но варикоз встречается только у людей, то есть животные им не болеют.
Проблема начинается с того что из-за большого давления крови, клапаны вен ног не выдерживают и начинают работать неправильно. В результате, больной чувствует боль, но с появлением характерных синих варикозных вен, боль исчезает или уменьшается.
Женщины чаще в 2 раза болеют варикозом по сравнению с мужчинами. Часто это связанно с периодом беременности.
По мнению врачей, варикозное расширение вен - это, прежде всего косметическая проблема. Если следовать определенным рекомендациям, это расстройство не должно навредить пациенту.
Всё-таки существуют некоторые симптомы, которые должны насторожить пациента и подтолкнуть к незамедлительному медицинскому контролю:
боль в ногах;
отделение кожи на ногах;
разрыв вены;
болезненная ходьба.
В наше время, врачи говорят, что хирургические методы лечения могут полностью вылечить варикоз. Но, к сожалению, как и при других заболеваниях, возможны рецидивы.
В данной статье мы собрали 15 простых способов лечения варикозного расширения вен, которые помогают миллионам людей по всему миру противостоять этому заболеванию.
Способ 1. Держите ноги как можно выше во время отдыха
Казалось бы не такая и уж тяжелая позиция. Можно смотреть телевизор вечером и в то же время снижается нагрузка на ноги.
Этот приём делает просто восхитительные вещи с вашими ногами. За несколько минут накопленная в ногах кровь возвращается к сердцу, и наконец-то исчезают отеки.
Если возможно, применяйте этот приём и на протяжении дня.
Способ 2. Йога
Данное упражнение не особо отличается от предыдущего, только оно входило в число использованных в древней Индии.
Люди, занимающиеся йогой, держат ноги под 45o углом со стеной на протяжении 3 минут. Таким образом, снижается нагрузка на вены ног.
Способ 3. Конский каштан
О пользе конского каштана в лечении варикозного расширения вен известно давно.
Для этого можно купить уже готовые препараты в аптеках или же принимать народные средства на базе этого растения.
Способ 4. Центелла азиатская
Итальянские учёные давно наблюдают за эффектами центеллы азиатской на состоянии вен и заметили значительное улучшение у больных варикозным расширением вен.
Внимание! Беременным это растение - противопоказано!
Способ 5. Кожура лимона
Мы всегда связывали полезность лимона с его внутренней мякотью. При простуде, это средство - незаменимо!
Но оказывается, что лимон хорошо влияет и на состояние вен ног, укрепляя их и предотвращая кровотечения.
Все это возможно благодаря веществу рутин, содержащееся в кожуре этого фрукта.
Способ 6. Витамин С и флавоноиды
Витамин С - один из важнейших витаминов для организма!
Учёные установили, что он полезен и при варикозе, делая вены более крепкими, сильными и эластичными.
Флавоноиды только усиливают эффект витамина С.
Способ 7. Проантоцианидины
Эта категория химических веществ - очень важна для организма. Проантоцианидины помогают не только при варикозе, но также для улучшения зрения.
Много проантоцианидинов в чернике, смородине и бруснике.
Способ 8. Контрастный душ
Данная водная процедура известна нам и под названием шотландского душа.
Для того чтобы эффект был максимальным, рекомендуется направить струю теплой воды на ноги и держать 3 минуты, после этого переключите воду на холодную и также держите 3 минуты. Повторяйте ещё 2 раза.
Считается, что такая процедура может полностью остановить развитие варикоза.
Способ 9. Эластические чулки
Дамы с незначительными проявлениями варикозной болезни могут улучшить состояние своих ног с помощью эластических чулок, купленных в аптеках или в магазинах.
Способ 10. Компрессионные чулки
Такие чулки являются тяжелой артиллерией против варикоза (по сравнению с эластическими чулками).
Продуманная структура этих чулок создает нужное давление в проблемных участках, не ограничивая кровообращение!
Внимание! Такие чулки не должны вам приносить дискомфорт!
Способ 11. Активный образ жизни
С образа жизни всё и начинается... Ведь появление варикозных вен обусловлено ослаблением окружающих мышц.
Длительное пребывание в одном месте вредно сказывается на здоровье ног.
Специальные физические упражнения могут не только заставить ваши вены работать, но и помочь с устранением лишнего веса.
Способ 12. Не держать ноги скрещенными
Очень вредная привычка с точки зрения медицины. Таким образом, создаётся дополнительное нежелательное давление на вены.
Способ 13. Массаж ног
Легкое массирование ног, начиная с пяток и заканчивая бедрами (только не по венам!), стимулирует кровообращение.
Способ 14. Компрессы с чаем дубовой коры
Чай дубовой коры стимулирует кровообращение, а это значит, снижается нагрузка на вены.
Способ 15. Избегайте запоров!
Запоры считаются очень опасными из-за того что ухудшают кровообращение. К сожалению, из-за этого страдают и ноги.
Питание богатое клетчаткой может улучшить состояние таких больных.
Внимание! Представленные выше методы лечения не гарантируют полное исцеление пациента, но могут существенно улучшить состояние ног пациента. Перед тем как применить их в практику, проконсультируйтесь с врачом!
В жизнь каждой женщины в определенный момент наступает климакс. Это явление считается нормальным и обозначает начало другого периода её жизни.
Главным признаком климакса, конечно же, является прекращение менструаций (менопауза).
Приливы
После менопаузы другим значимым признаком климакса являются приливы.
В зависимости от женщины приливы характеризуются различной интенсивностью.
Как правило, у приливов - мягкое течение, но могут наблюдаться и более резкие проявления:
резкое чувство тепла на уровне лица, затылка, кожи головы, декольте;
обильное потоотделение в различных частях тела (лицо, между грудей, затылок);
покраснение.
Вначале приливы наблюдаться только ночью, позже они могут замечаться и днём.
Приливы являются результатом гормональных изменений в организме. Через несколько месяцев организм адаптируется к новым условиям.
Нарушения половой функции
Нарушения половой функции связаны в первую очередь с сухостью слизистой оболочки половых органов и с истончением стенок влагалища.
Таким образом, половой акт может сопровождаться болью и дискомфортом.
Частота мочевых и вагинальных инфекций увеличивается.
Остеопороз
Под влиянием гормональных изменений (снижения концентрации эстрогенов) в организме нарушается обмен кальция. Таким образом, повышается вероятность снижения плотности костей.
Они теряют плотность и становятся пористыми.
Как правило, остеопороз наблюдается позже, у женщин старше 60 лет.
Остеопорозу при климаксе способствуют малоподвижный образ жизни, отсутствие воздействия солнечного света и питание бедное в кальции и белках.
Болезни сердечно-сосудистой системы
Из-за снижения уровня эстрогенов в крови замечаются изменения и на уровне сердечно-сосудистой системы.
Повышается уровень холестерина, что повышает риск атеросклероза.
Атеросклероз в свою очередь является причиной таких осложнений: стенокардия и инфаркт миокарда.
После наступления менопаузы, рекомендуется контролировать концентрацию холестерина в крови.
Психические расстройства
У климакса присутствует и психологическая сторона:
резкие изменения настроения;
трудности при выполнении различных задач;
усталость без весомой причины;
депрессивное состояние;
тревожность;
раздражительность.
Ожирение
Другим "побочным эффектом" климакса является ожирение.
Женщины могут набирать и 4-7 кг после наступления менопаузы.
Это явление объясняется гормональными факторами. Большое влияние имеют также стресс, генетическая предрасположенность и снижение физической активности.
Цистит - воспаление мочевого пузыря #цистит https://goo.gl/TjHEoV
Цистит является очень неприятной болезнью, которая характеризуется воспалением мочевого пузыря. Страдают от него в основном женщины, у мужчин может проявляться, только если у них аденома предстательной железы.
Чаще всего причинами цистита могут быть:
кишечная палочка (Escherichia coli); грибок под названием Candida albicans.
При заболевании циститом, трудно не догадаться о сложившейся ситуации по характерным признакам:
внезапной болью в нижней области живота; жжением во время мочеиспускания; частой и болезненной необходимостью мочиться, при этом больному удается каждый раз извлечь только несколько капель мочи; мутной и плохо пахнущей мочой, что свидетельствует о наличии гноя; присутствием крови в мочи (в случае геморрагического цистита); отсутствием лихорадки у больного (в случае её наличия, значит, что инфекция затронула и почку); у больной циститом беременной женщины, могут появиться схватки, которые впоследствии могут стать причиной выкидыша.
Диагностика воспаления мочевого пузыря делается при помощи бактериологического посева мочи.
Лечение цистита состоит в основном в антибиотиках. Если после курса лечения появляются рецидивы, то тогда необходимы повторные курсы лечения антибиотиками.
Женщинам стоит серьёзно относится к циститу и для того чтобы избегать этого заболевания соблюдать некоторые рекомендации.
Вероятность возникновения рака с каждым десятилетием возрастает.
А ведь некоторые из вас скажут: "Конечно, а наши деды и бабушки жили долго, не болели и не знали что такое рак! Да ещё не было всех этих больниц и клиник".
В чём-то вы будете правы!
Курили меньше (и то только мужчины!), стресса не было столько (как в пробках по Москве), ожирением не страдали (ели что Бог подавал и точно не фаст-фуд), алкоголем часто не баловались (времени и денег на это не было, надо было работать), да и о загрязнении окружающей среды не знали (что там о Чернобыле...).
Имея в виду вышесказанное можно предположить, что рак как болезнь встречался реже, но может и потому что его было труднее диагностировать (медицина была не такой развитой!).
Главные ошибки человека в возникновении онкологических заболеваний, конечно же, связанны с питанием. На эту тему можно многое сказать, но мы сконцентрируемся на нитратах и нитритах, которых связывают с возникновением рака!
Что за химические вещества являются нитраты и нитриты?
Самыми "знаменитыми" нитратами и нитритами являются нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250), нитрат натрия (Е251) и нитрат калия (Е252).
У них много применений, но мы сосредоточимся на тех которые связанные с питанием человека.
Нитраты (NO3-) - это химические вещества, соли азотной кислоты (HNO3), а нитриты являются солями азотистой кислоты (HNO2).
Нитраты - токсичны только для человека и животных, но для растений, они не являются токсичными, а ещё используются ими как строительный материал.
Отрасли использования нитратов и нитритов
Самыми важными отраслями использования нитратов являются:
производство взрывчатых веществ;
производство минеральных удобрений;
применение в качестве пищевых добавок для колбас и мясных изделий;
получение лекарственных препаратов.
Что касается нитритов, то они опасны как для растений, так и для животных и человека.
Их опасность связанна в первую очередь с возможной реакцией с аминами с образованием нитрозаминов, которые характеризуются высокой токсичностью, мутагенностью и канцерогенностью.
У нитритов тоже очень много применений: получение красителей, получение специального бетона и, конечно же, использование в качестве консерванта для колбасы и мясных изделий.
Нитраты попадают нам в еду не только через промышленные мясные изделия.
Азотные минеральные удобрения, использованные для выращивания растений, считаются одним из основных источников нитратов.
Это связанно с тем, что из-за неправильного использования удобрений (период внесения, тип удобрения, тип почвы, тип растения, количество), нитраты могут накапливаться в овощах.
Если приглядеться к статистике по применению удобрений (NPK) в мире, то лидерами по использованию удобрений являются Китай (488 кг/га), Республика Корея (389 кг/га) и Беларусь (288 кг/га). Российская Федерация (< 50 кг/га) по этому поводу уступает даже ЕС и США (100 кг/га).
С одной стороны, количество применяемых удобрений - это хорошо, но с другой стороны это вызывает накопление нитратов.
Как попадают нитраты и нитриты в наш организм?
Не только минеральные удобрения "вносят" в наш рацион нитраты, даже питьевая вода может это сделать.
ПДК нитратов в питьевой воде - 45 мг/л, но для детей рекомендуемая концентрация снижается до 10 мг/л (по мнению западных специалистов).
Если возможно, старайтесь пить воду с меньшим количеством нитратов и нитритов.
Из овощей больше всего нитратов может содержаться в салате, редисе, красной свекле, сельдерее.
Меньше всего нитратов содержится в картофеле, перце, брокколи, фасоли, цветной капусте, грибах, горохе, помидорах.
Предельно-допустимые концентрации нитратов и нитритов для мяса различаются. Например, в Российской Федерации для мяса существуют следующие ограничения: 50 мг нитритов/кг и 200 мг нитратов/кг мяса.
В ЕС эти концентрации отличаются от российских нормативов: 91 мг нитритов/кг и 109 мг нитратов/кг мяса.
Нитраты могут переходить в нитриты, а нитриты токсичны по 2 причинам:
связывание с гемоглобином, что вызывает клеточную гипоксию;
взаимодействие с аминами из белков, приводя к образованию нитрозаминов.
Что же такое нитрозамины?
Нитрозамины - это токсические вещества, которые получаются в результате реакции нитритов с аминами.
Ещё в 70 годах XX века была установлена токсичная и раковая сторона этих веществ.
Концентрация нитрозаминов повышается в колбасе при температурной обработке (при температуре выше 130 оС). Уровень полученных нитрозаминов зависит от периода термической обработки, температуры и содержания жиров в мясе.
Основными видами рака, возникающие из-за нитратов и нитритов (и конечно нитрозаминов) являются рак желудка, печени и кишечника.
Цефалоспорины - весьма интересные беталактамные антибиотики.
Все соединения этой группы связанны с цефалоспорином С (природное ядовитое химическое вещество).
Главным звеном этих препаратов является 7-аминоцефалоспорановая кислота.
В настоящее время, учёным удалось получить 5 поколений цефалоспоринов:
I поколение (цефапирин, цефрадин, цефазолин, цефадроксил, цефалоридин, цефалотин, цефалексин);
II поколение (цефотиам, цефсулодин, цефокситин, цефуроксим, цефаклор, цефамандол);
III поколение (цефодизим, цефетамет, цефотаксим, цефоперазон, цефиксим, цефлодоксим, цефтриаксон, цефтибутен, цефтазидим);
IV поколение (цефепим, цефпиром);
V поколение (цефтаролин, цефтобипрол, цефтолозан).
Цефалоспорины обладают широким спектром действия, но, как вы уже поняли, лучше всего справляются с инфекциями антибиотики последних поколений.
Цефалоспорины, особенно более новые препараты, с легкостью борются со стафилококком и стрептококком.
Менингококк и гонококк - менее чувствительны к этим антибиотикам.
К препаратам первых двух поколений (I и II) не реагируют бруцеллы, шигеллы, сальмонеллы, гемофильная палочка, многие штаммы энтерококка, микоплазмы, риккетсии, грибы, вирусы и простейшие, синегнойная палочка, серрации.
Но, например, клафоран (цефотаксим) является эффективным ко многим из них.
Из-за плохого всасывания в кишечнике, цефалоспорины вводятся в организм парентерально. Вместе с аминогликозидами оказывают синергидное действие.
Механизм воздействия цефалоспоринов заключается в торможении производства муреина в чувствительных микроорганизмах, что делает невозможным клеточное деление и ведёт к гибели клеток.
Устойчивость к цефалоспоринам развивается медленно. Как правило, если микроорганизм устойчив к препарату более нового поколения, тогда он является устойчивым и к более старым поколениям.
Из побочных эффектов этих антибиотиков, чаще всего развиваются:
аллергия;
нефротоксичность.
Если был перенесен анафилактический шок от введения цефалоспоринов, больше не рекомендуется использовать эти препараты для лечения.
Нефротоксичность данных антибиотиков - связана с тем, что они при большой дозе ведут к некротизации эпителия почечных канальцев.
Цефалоспорины используются для лечения инфекций, при которых чувствителен возбудитель:
сепсис;
менингит;
остеомиелит;
гнойные раны;
гинекологические воспалительные болезни;
пневмония;
перитонит.
Net-Bolezniam.Ru - Интереснейший медицинский портал с постоянными обновлениями о причинах, симптомах, диагностике и методах лечения заболеваний и расстройств.
260 posts